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立创美食培训班教你羊肉荚膜的做法

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立创美食培训班教你羊肉荚膜的做法

发布日期:2018-12-28 作者: 点击:

立创美食培训班教你羊肉荚膜的做法

用料:

主料:羊肉 400克;面粉 400克

辅料:洋葱 1个;尖椒 1个;酵母粉 4克

调料:料酒 1/2汤匙;生抽 1/2汤匙;孜然粉 1/2茶匙;辣椒粉 1/2茶匙;胡椒粉 1/2茶匙;水 240克

做法:

1.把酵母粉放温水中,搅拌均匀。倒入面粉中,和成光滑的面团进行发酵

2.当发至两倍以上大时,揉面排气,分成16小份,从小份中揪出一小块面团

3.揉圆,擀成圆饼,揪出来的小剂子粘上植物油,包入圆饼中

4.像包包子一样,包好,按扁,擀成饼,依次做好

5.预热电饼铛,把做好的饼放入,上下火,5分钟即可

6.羊肉切小块,放入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、植物油、盐搅拌均匀,腌制一会儿

7.洋葱和尖椒切小块

8.锅中放植物油,放入葱、姜、蒜爆香,放入羊肉翻炒

10.羊肉变色后,放洋葱

10.放入尖椒,放入盐调味,最后也可以撒些孜然粒,翻炒均匀即可

11.拿一个饼,用刀从一边切开

12.拿出原来放入的小面团片,把炒好的菜放入即可开吃了

美食培训班烹饪技巧:

饼中放入的小面团,一定得粘油,要不烙好后就拿不出来了。

本文网址:http://www.croocky.com/news/492.html

关键词:美食培训班

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